Cocktails / Vins

À GRIGNOTER

  • CALMARS FRITS

    Style Chinatown, mayo Westwood

  • DUMPLINGS AU BŒUF ET GINGEMBRE

    Shitaké braisé, soya, vinaigre, huile de piment oiseau

  • CARPACCIO DE FILET MIGNON

    Jalapeño, jaune d’œuf cuit au sel

  • Salade BŒUF thaï GRILLÉ

    Kimchi maison, coriandre, laitue boston

  • MAKI AU THON ROUGE

    Tartare de thon rouge, mayo Westwood, tempura, tobiko

  • Duo de SASHIMI

    Saumon, thon à queue jaune, salsa, sauce ponzu

  • FRITES YUKON GOLD

    Mayo Westwood

COCKTAILS

  • La paloma

    Jus de lime, sirop de miel, jus de pamplemousse rose, téquila El Jimador

  • Bloody Cæsar Westwood

    Sauce Worcestershire, tabasco, vodka Absolut, Clamato, olive farcie

  • Dark and Stormy

    Citron vert, sirop de canne, rhum épicé Captain Morgan, bière de gingembre

  • New York Sour

    Blanc d’œuf, limonade au bourbon Woodford Reserve, soupçon de pinot noir

  • Humble-bee

    Jus de citron, liqueur de miel Jack Honey, whisky Jack Daniels Old No. 7, soupçon de liqueur de noisettes Frangelico

  • Paper Plane

    Jus de citron, liqueur Amaro Nonino, spritz Les Îles, bourbon Woodford Reserve

  • Peach Bellini

    Purée de pêche blanche, liqueur de pêche Peachtree Schnapps, bulles

  • Le Spritz

    Orange fraîche, eau de seltz, spritz Les Îles, bulles

COCKTAILS DESSERTS

Bières

Fût

Stella Artois

Archibald, Chipie

Cidre Lacroix

Goose Island IPA

Hoegaarden

Bière en bouteille

Stella Artois

Corona

Beck’s NA

BULLES

Domaine Chandon, États-Unis, Brut

Domaine Chandon États-Unis, Rosé

Moët et Chandon, France, Champagne, Brut

Veuve Clicquot, France, Champagne, Brut

Ruinart, France, Champagne, Brut

Dom Pérignon, France, Champagne, Brut 2009

Krug, France, Champagne, Brut, la Grande Cuvée

Vins

Blanc

Domaine Tour du Pech, France, Languedoc
Sauvignon blanc 2017

Domaine Saint-Rémy, France, Alsace
Sylvaner 2017

Domaine Michel Gassier, France, Languedoc
Grenache-Roussanne 2018

Meinklang, Autriche, Burgenland
Welshriesling-Pinot Gris (orange)

Il Quatro Miglio, Italie, Campagnie
Aglianico 2018

La Cabotte, France, Rhône, Grenache-Clairette
Viognier 2018

Domaine la Moussière, France, Loire, Sancerre
Sauvignon blanc 2018

Aphros, Portugal, Vinho Verde
Loureiro 2017

Bodega Terrazas, Argentine, Mendoza, Valle de Uco
Chardonnay 2017

Régis Jouan, Sancerre
Sauvignon Blanc 2017

Von Winning, Allemagne, Pfalz
Riesling 2017

Rouge

La Cabotte, France, Rhône
Grenache-Syrah-Mourvèdre 2017

Château Thivin, France, Beaujolais
Gamay 2017

Bodega Terrazas, Argentine, Mendoza
Cabernet sauvignon 2016

Hayes Valley, États-Unis, Central Coast
Cabernet sauvignon 2017

Thomas Allen, États-Unis, Lodi
Pinot noir 2017

Newton Vineyard, États-Unis, Napa Valley
Cabernet sauvignon 2016

Donatella Colombini, Italie, Toscane, Rosso di Montalcino
Sangiovese 2016

Renzo Masi, Italie, Toscane, Chianti, Sangiovese
Cabernet sauvignon 2013

Massolino, Italie, Piedmont
Barolo Nebbiolo 2014

San Felice, Italie, Toscane, Chianti Classico
Sangiovese 2016

California dreamin’
On such a winter’s day
Rêver de la Californie par un jour d’hiver comme celui-ci
— The Mamas and the Papas

Sake

The Pink One, Junmai Ginjo, Joto