Cocktails / Vins

COCKTAILS

  • La paloma

    Jus de lime, sirop de miel, jus de pamplemousse rose, téquila El Jimador

  • Bloody Cæsar Westwood

    Sauce Worcestershire, tabasco, vodka Absolut, Clamato, olive farcie

  • Peach Bellini

    Purée de pêche blanche, liqueur de pêche Peachtree Schnapps, bulles

  • BORREGO

    Purée de mangue, eau de coco, Bacardi épicé, Sake, lime

  • Dark and Stormy

    Citron vert, sirop de canne, rhum épicé Captain Morgan, bière de gingembre

  • New York Sour

    Blanc d’œuf, limonade au bourbon Woodford Reserve, soupçon de pinot noir

  • Le Spritz

    Orange fraîche, eau de seltz, spritz Les Îles, bulles

  • JOSHUA

    Yuzu, sirop de basilic, jus de pomme, Hennessy V.S.

  • Paper Plane

    Jus de citron, liqueur Amaro Nonino, spritz Les Îles, bourbon Woodford Reserve

  • MONSIEUR WESTWOOD

    Amers artisanaux de pacanes rôties, liqueur d’amaretto Monalisa, Glenmorangie original 10 ans

COCKTAILS DESSERTS

Bières

Fût

Archibald, Chipie

Cidre Lacroix

Stella Artois

Goose Island IPA

Hoegaarden

Bière en bouteille

Beck’s NA

Stella Artois

Corona

BULLES

Espagne, Cava Brut Nature Gran Reserva 2014,
Bodegues Sumarroca 

Québec, Poiré mousseux, Entre Pierre & Terre

Italie, Vénétie, Prosecco di Valdobbiadene,
Brut, Crede 2017, Bisol

États-Unis,Domaine Chandon, Brut

États-Unis, Domaine Chandon, Rosé 

France, Champagne, Extra-Brut, Grains de Celles,
Pierre Gerbais

France, Moët et Chandon, Champagne, Brut

France, Veuve Clicquot, Champagne, Brut

France, Ruinart, Champagne, Brut

France, Dom Pérignon, Champagne, Brut 2009

France, Krug, Champagne, Brut, la Grande Cuvée

Vins

Orange

Canada, Ontario, Vidal, Southbrook Vineyards

Rosé

France, Coteaux du Pont du Gard, Rosé, Domaine de la Patience

Blanc

Portugal, Dao, Cépages indigènes, Adega de Penalva

Italie, Vénétie, Pinot Grigio delle Venezie 2018,
Giuseppe Campagnola

Grèce, Markopoulo, Savatianno 2018,
Domaine Papagiannakos

France, Bordeaux Blanc 2017, Château Ducasse

Argentine, Mendoza, Chardonnay Reserva,
Terrazas de los andes

France, Alsace, Trilogie 2018, Barmès-Buecher

France, Château de Maligny, Chablis,
Chardonnay

France, Vouvray Épaulé Jeté 2017,
Catherine & Pierre Breton

Autriche, Riesling’Lenz’ 2018, Fred Loimer

France, Muscadet Sèvre et Maine sur lie,
Les Houx 2017, Domaine Landron

France, Chablis, Alain Mathias

France, Sancerre 2017, Domaine Fouassier

France, Loire, Domaine la Moussière, Sancerre,
Sauvignon blanc 2018

Pouilly Fuissé, Chardonnay, Domaine Barraud

États-Unis, Napa Valley, Newton Vineyard,
Chardonnay 2015

Rouge

Espagne, Navarre, Tempranillo + Garnacha,
Azul y Garanza

Grèce, Naoussa, Jeunes Vignes de Xinomavro 2017,
Domaine Thymiopoulos

Italie, Sangiovese di Romagna Scabi 2018,
San Valentino

Italie, Toscane, San Felice, Chianti Classico,
Sangiovese 2016

France, Côtes-du-Rhône 2016, Daumen

Argentine,Mendoza, Cabernet-Sauvignon 2016,
Terrazas de los andes

France, beaujolais Villages, Damien Coquelet

Espagne, D.O. Conca de Barberà,
Cum de Lulla 2017, Succès Vinicola

France, Provence, Grenache, Cinsault, Cabernet,
Domaine de Roquefort

Australie, Yarra Valley, Cabernet Sauvignon
“Fontaine”, Dominique Portet

Italie, Langhe Nebbiolo 2017, P
rodutorri del Barbaresco

Etats Unis, Santa Barbara, Pinot Noir,
Presqu’ile wines

Espagne, Castille et Leon, Bodega Numanthia,
Tinta de Toro 2015

Italie, Barbaresco 2015, Produtorri del Barbaresco

États-Unis, Napa Valley, Newton Vineyard,
Cabernet sauvignon 2016

California dreamin’
On such a winter’s day
Rêver de la Californie par un jour d’hiver comme celui-ci
— The Mamas and the Papas

Sake

Junmai Ginjo, Kita No Sho 300ml Biologique

Honjozo, Honjikomi, Urakasumi 720ml

Junmai, Yawaraka, Masumi 720ml

Japon, The Pink One, Junmai Ginjo, Joto